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年夜饭的第一道菜谱，加拿大大比目鱼鲜鱼汤(11/11)
大西洋大比目鱼生活在非常寒冷的海域，他们分布在东北部和西部的大西洋水域，深度在50--2000米之间，他们是非常强壮的游泳健将，体型巨大。
首先将大比目鱼鱼头放进锅里。
再放入带鳍的鱼颈肉。
还有大比目鱼鱼皮。
鱼骨架我们直接剁开然后扭转一下。
把鱼骨折叠起来放入锅中。
芹菜、洋葱、胡萝卜切块放入锅中。
姜切块、大蒜拍碎放入锅中。
注入清水没过鱼骨和蔬菜即可。
大火炖制漂有浮渣清理干净后转中火炖45分钟。
一锅营养的大比目鱼鱼汤就做好了。