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莴笋炒鸡蛋(2/11)
莴笋去皮，洗干净，切薄片
蒜头剁碎
打两个鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀
油锅七成热，倒入鸡蛋液
煎至两面金黄，切小块
把鸡蛋盛出。
锅洗干净，油锅七成热，放入蒜蓉，煸香
放入莴笋，翻炒均匀
把莴笋炒至七成熟，加适量盐、鸡精，翻炒均匀
倒入鸡蛋，翻炒均匀
莴笋炒鸡蛋成品出锅。