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凉拌菠菜金针菇(8/12)
菠菜洗净沥干水分。
金针菇加1匙盐浸泡10分钟。
蒜蓉剁碎备用。
朝天椒切圈备用。
1匙韩式辣椒粉（不辣的只是色泽好看）
锅里倒入1勺油烧热。
热油泼洒在配料上（蒜蓉、辣椒粉、朝天椒）搅拌均匀。
碗里加入生抽和米醋搅拌均匀。
锅里烧一锅开水，倒入1匙油把菠菜汆烫2分钟，捞出备用。
锅里烧一锅开水把金针菇汆烫2分钟，捞出备用。
把调好的辣椒酱倒入碗里搅拌均匀即可盛盘享用。
成品。