主要食材：猪肉馅 油豆皮 木耳 玉米 胡萝卜 竹笋
比例和配菜种类 可以根据个人喜好选择更改 增减 ~
菜谱用量 可以蒸制四条肉卷 切块 如图大小约40块 ~
请按照自家情况 调整用量哦 ~
木耳提前泡发 去根 胡萝卜去皮 切块 竹笋去根 切段
先将胡萝卜 竹笋 木耳 打碎
然后加入玉米粒 打碎 搅拌均匀
肉馅调味料：白胡椒粉 五香粉 生抽 蚝油
香油 盐 鸡精 葱末 黄酒/料酒 鸡蛋
将肉馅加入蔬菜碎中
加入所有的调味料 一颗鸡蛋 搅拌均匀
⚠️少加盐或者不加盐 很多调味料是有咸味的
如果蒸熟 觉得不够咸味 可以蘸汁吃
豆皮洗干净 平铺在菜板上
把调好的肉馅 平铺在豆皮上
切成合适的大小段 冷水上锅
上汽后开始计时 蒸15-20分钟 蒸熟
蒸制时间 仅供参考
根据肉卷多少 火力大小 自行调整蒸制时间
蒸熟 切成块 摆盘
可以蘸蒜汁 醋 蒸鱼豉油 番茄酱 都好吃哦 ~
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