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椒香脆皮烤全鸡(3/8)
全鸡洗干净沥干水，用厨房纸擦干水份。
把盐先涂抹在鸡表面和肚子内腔里，适当按摩几分钟，再把胡椒粉和花椒粉混合涂在鸡身上。
全鸡要继续里外按摩几分钟，直至粉类均匀布满鸡的里外。
烤盘垫锡纸，把处理好的鸡放在烤盘上。
烤箱用200度烘烤约60分钟。
烤至30分钟里，把鸡取出，可以看到表皮已经变得薄脆，可以换一张锡纸后把鸡上下翻个面。
把鸡放入烤箱，继续烘烤约30分钟。
烤好的全鸡外皮非常香脆，带着满满的椒香味。