琵琶腿4个,我买的是1包,刚好500g。解冻后,多换水泡几次,去下血水。 再冷水下锅,撒上几粒花椒,待水沸后,改中小火继续煮20分钟左右,这时候鸡腿基本都熟了,起锅洗好,下冰水泡一会,差不多了沥下水手撕备用。
香菜切个4cm左右小段就行,把握不好的朋友别切碎就行
菜是做完了才想起来出菜谱,原材料图片都是后续补拍的,细节大家看小贴士
琵琶腿4个,我买的是1包,刚好500g。解冻后,多换水泡几次,去下血水。 再冷水下锅,撒上几粒花椒,待水沸后,改中小火继续煮20分钟左右,这时候鸡腿基本都熟了,起锅洗好,下冰水泡一会,差不多了沥下水手撕备用。