准备好猪肉培根和一瓶开味酸菜,培根选择有很多,猪肉的比较便宜。
将锅烧热后,倒入少许食用油(约10ml),然后再将培根放入锅中进行小火慢煎,将培根的香味慢慢激发出来。
开味酸菜我选的暴下饭的这种开瓶即食的,味道已经调的很好了,不用再进行额外的调味。
煎好的培根上面放上适量的酸菜,喜欢吃得酸的话可以多放点儿。这种开味酸菜只有一丢丢辣,如果还想吃得更辣的话可以放点辣椒面。
成品就是这样,一口一个很过瘾。口感形容的话就是酸酸辣辣,有嚼劲。开味酸菜能够很好的综合掉一部分培根的烟熏味,很接腻,酸得恰到好处。