1.将芹菜一小把，香菜一小把，土豆一颗，蘑菇一大片，洗净。把木耳泡好。 2.选取芹菜根茎，切小段，香菜从中间切一刀即可，土豆切薄片，蘑菇撕成长片。 3.将牛肉切成小丁，可以穿上签子的那种就可以了。 4.把牛肉、芹菜、泡椒间隔开来穿串儿，自己喜欢辣的，就多放点泡椒的，不喜欢辣就放点芹菜的，两种口味都非常好吃。

5.把土豆片、蘑菇、木耳等穿好，土豆片可以一根签子穿两个，要不太费签子。一种食材，一个签子，不要混搭。 6.如果喜欢可以加点海带，我是因为超市海带太不新鲜了，所以没有买。

7.把钵钵鸡调料放入开水中煮两分钟，让香味充分散发。（当然也可以直接放到开水里，调料包的说明书里是这个版本） 8.另起一口锅，沸水中把牛肉签子放进去，煮熟后关火。（大约五分钟即可） 9.换水或换锅，沸水中将蔬菜、土豆粉、鱼豆腐等煮好。（看食材量大小，一般五分钟左右即可）

10.把煮好的汤料放入大盆中，把煮好的串串浸入，大约5分钟可以翻个面，让所有串串都浸上调料，大约半小时后就可以开吃了。 11.喜欢蘸料的朋友，可以准备芝麻酱、花生酱，加点陈醋，配着吃，口味一绝。 12.饮料的话，推荐配可乐，香辣的串串配可口可乐，美滋滋哦！ 13.所有图片，都没有经过任何美图效果，原汁原味，希望大家喜欢，哈哈哈！