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椒芫生蒜爆羊杂(7/9)
烧锅开水焯一下肥羊卷卷熟羊杂，先烫杂碎再涮肉完事儿搁旁边控水等会儿用那样子
锅收拾干净开火烧热加荤油倒上前面收拾好的肉，家里如果没羊肉可以酌情多加油
中大火翻匀划拉干，随便往里抖些姜粉胡椒粉切把子葱姜拍两瓣蒜
扒拉出料香倒椒条/丝，提前洗干净去籽统一过队形最好多少带点儿辣那种
大概划拉两下淋咕嘟生抽进去，咔咔翻匀端锅离火揪根肉尝尝小心烫
看情况加料找补下味道--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡合适没啥问题了再扔香菜杆
大概拌匀把菜杆子烫软了关火撒上剩下的多叶香菜段
随便划拉两下就可以找盘往外挪礼貌性瞅两眼趁热吃啦，卷饼下酒都很不戳
走了哟，明天见~