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五福包 | 五福临门吉祥菜(2/23)
向碗中打入3颗鸡蛋。
再向碗里倒入1小勺盐。
搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入水淀粉中，搅拌均匀。
起锅，开小火，将2勺蛋液倒入平底锅中。
晃动锅把蛋液摊匀。
煎至5分钟，定型后出锅晾凉。
依次煎5张蛋皮就好啦。
将鸡胸肉剁成肉泥。
向肉中倒入料酒，1勺生抽和1勺黑胡椒粉，搅拌均匀。
然后腌制10分钟。
将香菇搅碎。
香葱切末。
水开放入韭菜叶，烫软捞出。
另起锅，倒入少许油。
倒入葱花炒几下。
再倒入腌好的鸡胸肉炒几下。
鸡胸肉炒至半熟，加入香菇丁和杂蔬丁。
然后倒入鸡粉，1勺生抽和半勺黑胡椒粉，翻炒均匀。
炒熟盛出。
将炒好的鸡胸肉放在蛋皮中间。
按视频所示用韭菜叶小心包扎好。
五福包就做好了。记得一定要多吃呦～