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烘焙四年‼️终于做成功了曲奇 超好挤超详细 建议收藏(5/7)
1⃣️、黄油软化用手指轻轻按压就软的状态‼️文章结尾有软化方法 2⃣️、牛奶➕玉米油 搅拌彻底乳化状态。低粉➕奶粉混合 3⃣️、黄油➕糖粉先搅拌一下。打蛋器高速打发至颜色变白 体积膨胀状态 4⃣️、分多次加入混合好的牛奶，每一次都要彻底吸收了再加入下一次 5⃣️、低粉过筛加入
采用翻拌 压拌切拌的手法混合均匀。没有颗粒即可 不要搅拌过度 6⃣️、装入裱花袋 挤出形状。
烤箱预热150度烘烤18分钟
烤的时候满屋子飘香
太酥脆了
看这颜色 就好治愈
这方子我做了两盘