1.芋泥制作：芋艿洗净冷水下锅，煮30分钟左右使其完全熟透，捞出趁热去皮
*记得戴上隔热手套哦
把去皮的芋艿压成泥，加入白砂糖、黄油搅拌均匀备用
3.准备一口碗，碗的内壁都刷上一层食用油，将核桃仁放在正中间（核桃的平滑面朝上），将红枣肉围着核桃仁摆上一圈（注意红枣切面朝上），接着在红枣的外圈间隔的摆上红绿葡萄干
4.取1/3芋泥，在手上压平，压成与碗底差不多大小的圆形状，盖在摆好的果仁上压实，接着再取1/3芋泥压实，放上豆沙泥（豆沙圆形状的大小与碗的边缘约有1cm的距离），最后盖上1/3芋泥压结实
5.冷水上锅蒸30分钟，取出，用软刮刀沿着碗口边缘轻轻划上一圈，然后倒扣在盘子上备用
6.糖水制作：往无水无油的平底锅中倒入白砂糖、清水煮至稍粘稠，再倒入水淀粉煮沸关火，将糖水均匀的浇在芋泥上，芋泥底部一圈撒上干桂花即可
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