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健康守岁~天津接年饭(11/11)
准备好所需要的材料;
将米淘洗好后,开始蒸米饭;
沿着枣核一圈将核片下来,枣肉成为一片;
一片叠一片,将枣卷成一朵花的形状,全部做好;
用保鲜膜卷紧“枣花”,固定好备用;
这时候米饭也蒸好了,一边搅散稍稍放凉,用刀将“枣花”切成5mm的厚片,保持形状摆好;
碗中铺一层保鲜膜,贴紧碗壁按出多余的空气;
将切片的枣花和泡水的葡萄干摆出自己喜欢的样子;
慢慢向里面填入米饭,别破坏枣花的形状,直到米饭装满后适当用力压实;
拿碟子盖上后倒扣过来,去掉保鲜膜;
表面放上苹果,再插上一朵石榴花;