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万事如意～如意茄卷(0/10)
准备好所需要的材料；
制作内馅：肉馅中加入味达美味极鲜酱油1勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油1勺+葱花10克+香油1勺，搅拌均匀上劲；
将茄子用削皮器横着削成长条薄片，薄薄的抹上一层肉馅，并且卷紧卷起；
茄卷全部做好；
全部蘸满淀粉，抖掉多余；
入锅油炸至金黄色；
制作碗汁：味达美味极鲜酱油2勺+味达美冰糖老抽酱油半勺+味达美臻品蚝油1勺+香油1勺+糖3克+淀粉1勺+芝麻3克+水半碗，搅拌均匀；
碗汁倒入锅中煮开；
放入煎好的茄卷，煮至收汁；
出锅装盘，撒葱花；