安装App
油爆大虾(0/4)
虾洗干净掐头，去虾线，放到碗里，碗里倒适量料酒腌制去腥
热锅热油下蒜末，蒜末多一点。翻炒几下爆香后下虾，快速翻炒，防止烧糊黏锅
加适量的盐和味精，我还放了辣椒粉和花椒油。继续翻炒，翻炒到虾已经变色成红色，然后倒水半淹没锅里的虾，盖锅盖焖煮三分钟
开盖丢葱花增香，翻炒几下关火盛出。