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青椒酿肉(2/11)
鸡胸肉剁成泥
鸡胸肉泥加入葱姜蒜末，生抽，老抽，蚝油，13香，盐，糖，淀粉
搅拌均匀，搅打上劲
青椒切段，切开一面，去籽
填满肉馅包紧
下油锅，小火煎
调1个酱汁 ：葱蒜末，小米辣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖和盐少许，半碗清水
青椒煎出虎皮 ，准备放入料汁
倒入料汁，小火咕嘟到浓稠
出锅，撒上一大把芝麻
搭配大米饭，巨下饭 ！下饭神菜，青椒酿肉 ！