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红焖羊肉(24/25)
羊肉提前浸泡一晚，泡出血水
洗一把蒜苗
羊肉冷水下锅
放入姜片，花椒，料酒
蒜苗切段
大葱切段
胡萝卜切滚刀块
水煮沸了，撇去浮沫
捞出羊肉
锅中倒入色拉油，放入姜片，葱段，干辣椒，八角，花椒炒出香味
再放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，豆豉
超出香味
放入炒锅水的羊肉
炒均匀
放入甜面酱，蚝油和生抽调味
翻匀后倒入啤酒和可乐
盖上锅盖小火炖90分钟
期间注意翻动哦
羊肉已经炖的很软烂
放入胡萝卜和蒜苗再炖5分钟
待汤汁浓郁就可以啦
羊肉色泽红亮
装盘，撒上白芝麻和香菜
满屋飘香
大口吃肉超幸福