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雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃(4/10)
清洗山楂，
并自然晾干表面水分，
可将底部去掉；
白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
①糖水冒泡煮沸，开始搅拌；②出现密集小泡，小火等待；③搅拌糖液，并采用硅铲挑起出现粘稠滴液，在最后一滴还能够拉丝即可；
熬制糖液凉至手附着温温，将晾干的山楂倒入糖液中，不停的翻炒，
炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
酸酸甜甜的雪球山楂就完成了，来一口酸甜到心窝！