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上汤娃娃菜(6/11)
娃娃菜加点盐浸泡15分钟。
洗净后沥干水分备用。
皮蛋剥皮洗净备用。
皮蛋切粒备用。
枸杞洗净备用。
娃娃菜对半切开后，烧锅水加一点油汆烫1-2分钟。
汆烫后摆盘备用。
烧一点水，把皮蛋和枸杞放入。
皮蛋煮至沸腾后加入1匙盐。
搅拌均匀后铺在娃娃菜上即可食用。
成品。