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蒸鳕鱼(7/13)
鳕鱼洗干净，表面黑色鳞片刮干净，撒入一勺盐
倒入适量料酒
用手把盐抓均匀
一勺蚝油，三勺生抽，一勺蒸鱼豉油
葱姜蒜切好备用，辣椒切丝
鳕鱼放入盘中，上面铺好调料
热水下锅，蒸10分钟左右
把鱼汤倒出来，如果咸了就兑些水喝，味道很鲜美
锅中放少许食用油，放入大料和香叶，小火加热
把鱼汤倒掉后，把调料都挑出去
倒入挑好的料汁
把烧热的油淋在鱼块上面，呲啦呲啦的声音非常治愈，也增加了鳕鱼的口感
盛盘上桌