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土豆泥灯笼虾(25/30)
土豆洗净去皮
切成滚刀块
放入锅中
煮15-20分钟
1/4黄瓜切片
放入撒上适量盐腌制片刻
鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水
将鸡蛋皮轻轻剥掉
土豆蒸好后放入袋中
先用刀背敲打土豆
再用手按压土豆成泥
土豆泥放入碗中,加入沙拉酱,酸奶和现磨黑胡椒
搅拌均匀
再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋
用叉子搅拌均匀就可以啦
黄瓜如视频切片
红椒取中段,切开平铺
把里面白色瓤部分切掉
然后切成细丝
冻熟虾解冻后去头去壳
在沸水中炒30秒
找个好看的盘子,放上土豆泥
依次把虾尾固定在土豆泥上
下面各放两片带缺口的黄瓜
上面各方一片黄瓜
然后将红椒丝放在下面放穗,放一根在上面当挂绳
是不是很像个大灯笼
薄盐生抽、米醋、香油调至一个蘸汁
十分爽口解腻哦
虾尾鲜甜美味,快来做起来吧!