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麻腐瘦肉汤(8/10)
瘦肉加姜末剁碎。
剁成肉糜，备用。
麻腐切成小方块。
锅中热油，加入蒜末，煸香。
放入麻腐。
轻轻翻炒后，加1/4匙老抽，1匙生抽。
轻轻翻炒至颜色均匀。
加水煮。
煮沸后，把肉糜一块块拨入。
煮开大约10分钟(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出锅前，加入少许盐，最后撒上葱花。