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元气满满的一天从一碗榨菜肉丝面开始(4/5)
准备好食材
荞面条温水浸泡10-15分钟,放入3-4分钟至无硬芯,捞出过冷水
猪肉切丝,加入½勺姜粉、1勺蚝油、½勺胡椒粉、½勺老抽和1勺淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟
锅中加入少许花生油和肉丝,炒熟,加入½包榨菜; 锅中加入适量的水,烧开; 加入适量的盐调味,倒在面上。
榨菜脆爽,肉丝嫩滑,面条劲道,汤鲜味美!