安装App
虎纹汤圆(0/15)
黑芝麻馅的食材准备好。
黑芝麻,花生米和白糖一起放入榨汁机中打成粉。
倒入盆里。
加入融化的黄油或猪油搅拌均匀。
放冰箱里冷冻20分钟。
从冰箱里拿出来,分成9克一个的小圆球。放冰箱里面继续冷冻起来。
汤圆皮的食材准备好。 南瓜泥:南瓜切片蒸熟,过筛碾压成泥。放入不粘锅中炒出水份,盛出备用。
水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水搅拌均匀。带手套揉成光滑面团。面团搓好一定要盖保鲜膜。
面团拉长,断开后有长长的尖角。
面团分成三份。一份小面团加可可粉揉成面团。两份大面团其中一份加南瓜泥揉成面团。
南瓜面团搓成两个长条形,白面团搓成一个长条形放中间挤紧搓圆。
切成小面剂儿。
可可粉面团搓成细细的小长条。六七根交错的粘在按好的面剂儿上,这样一个虎纹汤圆皮就做好了。
把芝麻馅从冰箱里拿出来。把芝麻馅放在虎纹汤圆皮上包好揉圆。
虎纹汤圆包好了。锅开煮汤圆,打两遍水,汤圆飘起来,捞出开吃啦!