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飘香茶叶蛋(11/12)
准备好需要的食材
鸡蛋搓洗干净
把红茶、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒放入无纺布袋中，做成料包
鸡蛋冷水下锅，中小火煮开再煮8分钟
煮好的鸡蛋捞出
放凉水中浸泡10分钟
鸡蛋敲出裂痕
鸡蛋、料包放入锅中加入老抽
加入生抽、冰糖、盐
加入没过鸡蛋的清水，中小火煮30分钟左右
煮好关火，浸泡2小时以上，便于茶叶蛋入味
满屋飘香的茶叶蛋就搞定啦！