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#吃出健康，解决假胖#牛油果粗粮馍片(5/10)
牛油果对半切开。
取出果肉，切小块放入盆中。
放入白糖和部分中筋面粉，与牛油果混合，手搓成粒。
放入玉米面、余下的中筋面粉和酵母粉。
加入温水和成软硬适中的面团，静置发酵。
发酵好了，面组织发生变化，有了很多蜂窝状的孔。
移至面板，揉匀排气。
分成小剂子，分别揉圆，二次发酵。
二次发酵后，凉水上蒸锅，水开后蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
晾凉后切片食用，看看剖面非常暄软。