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肉松火腿肠杯子蛋糕(7/10)
先把火腿肠和肉松切碎混合拌匀备用
把3个蛋黄，牛奶，玉米油，9g糖混合拌匀
加入盐，过筛的面团和玉米淀粉混合拌匀
拌匀至无顆粒备用
3个蛋清加入45g糖和7-8滴柠檬汁，放入搅拌机上打发
打发至提起尖尖不弯即可
先打取1/3打发的蛋白到面糊上混合拌匀
拌匀的面糊倒入剩余的蛋白中继续搅拌匀
装入裱花袋挤到一次性杯子内，先挤入5成满，加入火腿肠和肉松，再挤上蛋糕糊至8-9成满，震一下杯子放入提前预热好的烤箱170度18分钟即可出炉
出炉马上震一下烤盘，防止塌陷