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蛋烘糕(9/12)
鸡蛋打入低筋面粉中，加入酵母，再加入融化后的糖水。（刚开始我用的红糖水，后面用的白糖水，白糖上色要好看一些)水温要温水，酵母才能发酵成功
搅拌均匀
过筛一遍，以免有小颗粒
放冰箱冷藏两小时
冷藏后取出，搅拌消泡
锅小火加热，再刷少许油
加一勺面糊
晃动一圈
（火候非常关键）盖上盖子，中火20秒，小火25秒，中途可以揭开盖看一下，根据自家火决定
加入喜欢的馅料
各种口味都可以
我做了四种口味:泡豇豆肉末，沙拉火腿，山楂草莓酱，坚果巧克力。完美