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五花肉炒春笋(13/14)
先把需要的食材提前准备好。
五花肉切薄片备用。
洋葱切丝备用。
春笋拨去外面的老皮，用清水冲洗干净后切薄片备用。
锅中加入适量清水放入切好的笋片冷水下锅，水开煮2分钟左右捞出过冷水沥干水分。
锅中倒入少许食用油放入五花肉片，煸炒至五花肉表面略微发黄即可。
加入1中勺料酒去腥。
放入洋葱、干辣椒炒香。
放入笋片快速翻炒均匀。
加入1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
加入1克白糖提鲜。
加入1克食盐调味，大火快速翻炒均匀。
成品。
成品。