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干烧带鱼(5/13)
所用食材如图
辣椒，香葱切段，葱白葱绿分开 蒜切滚刀块 生姜改小一些分成两份
带鱼清理干净，加入味达美臻品料酒，白胡椒，盐抓匀腌制10分钟
碗中加入味达美初榨原酿生抽，六月鲜红烧酱油，香醋，白砂糖，再加约30毫升水拌匀备用
腌制好的带鱼用厨房纸擦掉表面水分，平铺晾十分钟，中途翻面一次
锅中加多一些油炸带鱼，刚放下去不要翻动，一年炸黄定型再翻面继续炸
锅中放少许油，放入料头炒香
加一勺脆辣椒
炸好的带鱼平铺在锅中
倒入料汁中小火烧5分钟
中途带鱼要翻面，两面都吸满汤汁
汤汁收到喜欢的程度关火加入葱绿拌匀出锅
干烧带鱼