1.藕切小块，过水控干。 2.锅里放油，油热下藕丁，这里有点蹦，我盖上锅盖！ 3.感觉不蹦了，翻炒下，把糖盐醋生抽调在一起，倒入锅中，再翻炒。 4.淀粉放碗里，两勺水，搅拌均匀，放入锅中，快速翻炒两下，关火出锅。 总结，这是道快菜，酸甜可口，也很下饭！