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咖喱鸡腿（东南亚风味黄咖喱版）(6/7)
鸡腿改刀，将肉质比较厚实的地方划几刀，加入少许盐和料酒腌制十分钟。
土豆切块清水煮软，晾凉去皮备用。洋葱和胡萝卜切块备用。
将腌制好的鸡腿入油锅煎至表皮焦黄起锅备用（无需将整个鸡腿煎到完全熟）
提前准备工作结束。来个食材大合照。
另起油锅，锅热后将洋葱煸香，然后倒入胡萝卜，土豆，鸡腿翻炒几下（所有食材均匀裹油即可）
将水妈妈料包里的酱汁及香料全部倒入锅中，并加入椰浆以及清水 ，翻炒均匀后加盖焖煮10分钟
10分钟后所有食材软烂，即可出锅装盘。色泽金黄诱人，香气浓郁的咖喱鸡腿就做好啦。