安装App
家庭版麻辣烫(4/14)
依据自己口味准备干辣椒，花椒，锅中不放油炒干花椒辣椒 到花椒一捏就碎 辣椒表面微糊 。我的辣椒量四个自家晒的长的那种，花椒半把。
炒好后放入料理机
打碎成面
大蒜一头扒皮拍后剁碎
打好的辣椒花椒面 加麻酱，盐，蒜末，蚝油，生抽，米醋，芝麻，雪碧。搅拌均匀备用
锅中放油 放葱白，黄豆酱，火锅底料
火锅底料用的三分之一包
炒至底料化开至这样加水
煮五分钟汤汁入味后捞出料渣省得影响口感
我煮的多分批煮的分批捞出放在大盆里，先煮丸子类 煮的少可以一锅出
再煮白菜和菌菇类，面条，最后煮叶菜类
都煮熟了统一盛在一起
把调好的料倒进盆里 拌匀
最后到了最激动人心的时刻 盛出来开造！这味道简直嘎嘎滴！