疫情之下，不能瞎逛，利用家里现有的食材，捣鼓十几分钟做出来的万能蒜蓉酱，可搭配各种海鲜，豆腐类，也可做火锅料吃。 步骤一：大蒜4颗，小米椒5粒（喜欢吃辣的朋友可以多放点），葱花。 步骤二：将大蒜、小米椒、葱剁碎备用，可以将大蒜用水冲洗后沥干。

步骤三：锅里热油，油温5成热时，转小火，放入一半大蒜，慢慢煸炒，炒至蒜香扑鼻时，加入另外一半大蒜和小米椒 步骤四：加入一勺半盐，两勺生抽，一勺耗油，适量葱花，小火慢慢炒至无水分，即可盛出。 炒好的蒜蓉酱，可以用来烤生蚝，做蒜蓉粉丝虾，或者煎豆腐拌蒜蓉。 如果吃不完，可以倒入密闭的容器里，放进冰箱，闲暇时食用。