生抽四勺，料酒俩勺，醋一勺，老抽一勺：烧油下冰糖熬化，加八角香叶花椒。出味倒热水滚倒出。烧油，倒大蒜辣椒姜炒出味。倒肉翻炒，倒红烧汁调的料汁，加水莫过肉，小火慢炖，炖的过程撇油，快收汁撇料出来最后生蒜

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