炸鸡蛋 1，鸡蛋洗净冷水下锅煮12分钟，捞出过冷水降温剥壳，用刀在鸡蛋上划上几刀备用 2，往鸡蛋中加入生抽、老抽、蚝油翻拌均匀，最后加入少许玉米油拌匀，放入垫有锡纸的空气炸锅中 3，放入空气炸锅中180度，烤10分钟（中途可以取出摇晃一下鸡蛋使其上色均匀） 4，取出，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，晃匀，再放入空气炸锅中180度烤10分钟即可

蟹柳脆 1，蟹柳切厚为0.3cm的薄片，放入碗中，加入玉米油搅拌均匀 2，放入垫有油纸的空气炸锅中，200度，烤5~6分钟 3，取出翻面，再放入空气炸锅中烤3分钟，装盘后撒上孜然粉、辣椒粉调味即可 （蟹柳的牌子：海霸王）

芋头片 1，芋头切成厚0.2cm的薄片，放入大碗中，加入盐、糖和适量的清水浸泡15分钟，然后倒掉清水，再用清水清洗两遍沥干水份放入碗中 2，加入玉米油拌匀，使每片芋头都裹上一层食用油 3，放入垫有油纸的空气炸锅中，160度烤20分钟（每隔5分钟翻面一次，直至烤透烤脆为止）