1.土豆胡萝卜去皮切小小丁哦，洋葱切丁

2.锅中放油，加入洋葱炒出香味，加入土豆和胡萝卜丁继续翻炒2/3分钟，加入生抽2勺，老抽1勺，翻炒至完全上色，加入一大碗温水（沫过食材）

3.煮至土豆八分熟后，（煮7-8分钟左右）加入一小块咖喱（我是原味和微辣3:1比例放的），把咖喱搅拌融化，加入少许盐调味混合均匀浓稠即可，快出锅时放一点点香油也可以不放，记得焖米饭哦！