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#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片(6/6)
准备好材料、黄油融化备用、细砂糖和椰蓉混合搅拌均匀、鸡蛋选最大那种只要蛋清
所有的东西混合成图片状态、盖上保鲜膜放半个小时、等椰蓉充分吸收黄油
用勺子或者叉子取15克左右一个放油纸上压平、厚度大概就是平时吃梳打饼的厚度、尽量大小均匀一些，太厚了烤出来不脆
烤箱预热上下火150度20分钟、看每个烤箱的温度也可以170烤10分钟、这样就变得全部都是焦糖色、但是不会苦、都是焦香的味道、不想要这样的效果就130度20分钟左右就全部变成奶黄色的一片、晾凉就变脆了、所以一定不要弄厚了
这个就是170度烤10分钟左右的效果
开吃吧