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辣炒鸡心(3/4)
将鸡心一分为二，洗净，放入水中焯水，放少量盐，加入料酒和姜
焯水后的鸡心再次洗净，确保无血块
切二荆条，辣椒，蒜
起锅烧油少许，放入大蒜和辣椒翻炒爆香，倒入洗净的鸡心，加入生抽，耗油，盐调味，翻炒一分钟就完成啦（不太能吃辣的可以先放蒜爆香，放入鸡心，最后再放入辣椒翻炒）