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宅家美食｜软糯弹爽，这牛尾我爱了(9/13)
牛尾用清水泡出血水
用厨房纸擦干水分，撒上盐，黑胡椒腌制
洋葱、胡萝卜、西红柿、口蘑、培根切丁
先把培根煎至微焦
不用清洗锅，放入牛尾煎至变色
牛尾出锅，放入蔬菜，炒至软化
倒入煎好的牛尾
加入西红柿
加入番茄酱，面粉搅拌均匀。倒入红酒，到食材的一半位置就可以
加葱段、桂叶，中小火焖煮2小时
黄油软化，加口蘑翻炒，加欧芹碎
炒好的口蘑倒入锅中
再炖煮1分钟就可以出锅啦