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家常菜·煎豆腐(5/8)
豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。
锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。
豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。
一面煎好翻面洒点盐，继续煎
切两个青椒，这个随自己口感，例如蒜苗，小葱，青红椒等都可以放的
青椒洒进去
那面煎得差不多了放点水，放点生抽或者蚝油都可以。
快手快常菜，简单好味。