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艾草青团(
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艾草洗干净,去除杂质
放入锅中,加入适量小苏打备用
烧开水,在等水烧开的同时把糯米粉,粘米粉和糖放入碗中备用
艾草焯水
凉水冲洗后放入碗中,加入3克小苏打和适量水,让总重量为535克
放入破壁机破壁
将艾草汁和60克食用油倒入面包机,再加入混合好的面粉搅拌,等清洗收拾好厨房,青团皮就做好了
做好的青团皮可以放冰箱冷藏备用
馅就自己发挥,这里我用的是紫薯
20g馅,50g皮,这一批可以做24个
可以送朋友生的,让她们自己蒸着吃新鲜出炉的青团
若是常温或冷藏温度,蒸十二分钟,蒸的时候垫上馒头纸就不会粘底