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辣子鸡丁(4/5)
鸡切小块，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，一个鸡蛋黄，淀粉。抓拌均匀腌制20分钟。
干辣椒剪段
锅烧热油后，放鸡丁炸至金黄捞出。
锅留底油，放入干辣椒，姜丝，花椒炒香后倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，放少许盐和生抽调味，青辣椒丝，芝麻调色出锅。
开吃啦