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土豆烧鸭(6/8)
鸭肉切块，去皮备用
土豆切块
水烧开，放入鸭肉，去除浮沫
起锅烧油，放入生姜桂皮冰糖翻炒几分钟
放入土豆翻炒，加入盐，老抽，继续一起翻炒
加入水，差不多食材一半的水量，改小火焖烧止水干
等土豆和鸭肉都熟透，如果味道淡，可以适量补充生抽
配上小酒小酌