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小花儿----地三鲜(6/13)
三种食材切块儿准备好
配置调料 生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,糖半勺,盐小半勺,淀粉一勺,加水调匀
茄子+淀粉调匀
倒油
煎土豆
煎好后捞出
多倒点儿油煎茄子
茄子吸油,多煎一会儿,油还会出来,煎好后捞出备用
油锅下蒜末煸香,加青椒一起炒
放茄子和土豆翻炒
放茄子和土豆翻炒
倒入料汁
大火翻炒收汁出锅 拌饭超级香!