100克红糖用开水化开,等水温降到30度左右放入5克酵母,再把500克面粉倒入搅拌成絮状,加入20克熟油
准备大枣去核,切碎(喜欢吃大枣的可以多准备点,如果没有做红糖发糕也可以)
醒好的面团,中间弄个坑,把3克小苏打放进去,放入少量水把小苏打化开就行,揉进面里面,多揉一会(小苏打揉的不均匀会有一个黄点一个黄点的)
揉完的面团,整理好形状后放在蒸屉里面,用温水锅醒发一倍大(水温不要太高哦,要30-40度之间)
100克红糖用开水化开,等水温降到30度左右放入5克酵母,再把500克面粉倒入搅拌成絮状,加入20克熟油