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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜美入味的酱炒雷笋丁(6/9)
准备好材料。
笋剥去笋壳，清洗干净，对半切开后放入开水中焯下水后捞出沥干水分。
茶干清洗干净后切成小丁，焯过水的雷笋也切成小丁。
线椒和小米椒分别洗净后切成圈。
锅中倒入适量油，放入切成小丁的雷笋，煸炒后放入茶干丁。
一起翻炒均匀后加入少许盐，1勺生抽，1勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
放入青红椒圈一起炒匀后淋入少许水煮开后加适量糖调味增鲜。
翻炒均匀煮至收汁就可以关火装盘了。
笋丁脆爽，茶干入味，咸鲜微辣，不仅下饭还可以用来拌面特别开胃。