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#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包(8/27)
鸡腿洗干净后用厨房纸巾擦干水分
放入奥尔良腌料拌匀后放入冰箱冷藏过夜，第二天取出放入烤盘
烤箱200度烤40分钟，中途记得翻个面
烤好的鸡腿取出放凉
将全麦粉、鸡蛋、白砂糖、酵母粉放入搅拌桶中
加入牛奶
搅拌至扩展阶段
放入盐和黄油
搅拌至可以拉出薄膜
揉圆整形后放入容器中发酵至两倍大
发酵好的面团取出来
拍打排气
将面团均分成四份，揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
松弛好的面团
改成周围薄的面片
中间放上芝士碎
放上一个鸡腿
先将顶部包起来
再将两边对折抱紧
一次做好四个鸡腿面包，用锡纸包裹住鸡腿根部，放在铺了油纸的烤盘上
放入烤箱，发酵20分钟取出室温发酵，将烤箱设置180度预热10分钟
发酵好的面包
放入预热好的烤箱中，烤18-20分钟
取出烤好的面包
超大一个芝士鸡腿面包，一个管饱
奶香浓郁，肉质鲜嫩，面包松软
成品图