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#莓语健康日记#蔓越莓辫子面包·面包机版(2/9)
除黄油以外的材料放入面包机和面，选择和面程序，时间调整为25分钟。水份要慢慢的加，看面团的软硬程度。
和面10分钟后放入黄油。我用的椰子油代替黄油。
和面时间剩最后一分钟时，加入蔓越莓干。也可以拿出面团再揉入蔓越莓干。
面团分成四份，松弛20分钟。
松弛好的面团，搓成两头细中间粗一点的长条
顶部把四根捏在一起。从左到右分别排1234的序号。1从2上边压过，从3下边穿过，再从4上边压过，这是第一轮。四根再次排好后，再把最左边变成1，重复上一轮的编法，1压2穿3压4。
编好的辫子两头捏紧，对折到底部，放入面包机。
用发酵·烘烤程序。这个程序用时1小时40分钟。如果夏天温度高，就用室温发酵，关注发酵情况，发至两倍大，然后单独启动烘烤模式，烘烤40分钟。
烤好后，倒出晾至温热，放入保鲜袋。
除黄油以外的材料放入面包机和面，选择和面程序，时间调整为25分钟。水份要慢慢的加，看面团的软硬程度。