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一个馒头就是一盘香辣下酒菜(4/9)
馒头和火腿肠切丁备用。（最好是老面馒头哦）
两个鸡蛋打成蛋液
馒头丁倒进蛋液里（切记是馒头丁哦，不放火腿肠丁）
馒头丁裹满蛋液
锅里加油烧热（我用的菜籽油），馒头裹了蛋液不是很吸油，不用放太多油了。全程用小火，炸2-3分钟，像这样金黄就可以捞出来了。
再把火腿肠丁放进油锅里炸一分钟捞出来。
换成平底锅，把炸好的馒头丁和火腿肠丁倒进锅里，不用加油了哦，开小火。
依次加入花椒面、孜然粉、鸡精（不喜欢可以不放）、盐、芝麻和葱花。全程小火翻炒2-3分钟，炒出香味就可以啦。
出锅装盘！一点也吃不出来是馒头，香辣有味儿，再来瓶冰啤酒就更完美了。